Может, в договоре установить объем и виды, условно час на легковой 1000 рублей, час на грузовой 1200 рублей, груз до 100 кг. 1000 руб, груз свыше 100 кг 1200 рублей, и потом в чеке писать 3 часа на легковой 3000 руб. и груз до 100 кг. 1000 рублей?

И тогда из договора и чека будет всё ясно.

без актов договор всё равно как будто "не закрыт".

Ну скажите, а зачем вообще нужны акты в случае, когда услуга четко видна из договора и чека?
В этом случае акт будет просто дублировать услугу.

Как-как? В суд идти, как еще. Сейчас, кстати, с этим вопросом стало всё более строго, нежели было раньше, и работники чаще добиваются справедливости.

Основным доказательством будет ряд факторов, которые должны подтверждать, что работник не оказывал разовую услугу, или разноплановые услуги, и не получал за это неравномерную оплату, а лично выполнял одно и то же, постоянно, и эти функции схожи с трудовыми

Там так непонятно написано в законе, что считается, что сторонам всё равно придется как-то договариваться.

И если ни один не согласен, ни второй, то что интересно тогда? Статья неработающая?

Я думаю, что в этом случае основные проблемы будут всё же у работодателя, поскольку он все же "должен предоставить"

ну это же не трудовые отношения, с чего бы тогда...